בנוסף עוף בהשראת ראמן, תמנון בגריל וקוקטייל בכוס קפה
הטעם של cacio e pepe, מנת הפסטה העשויה באופן מסורתי עם גבינת פקורינו רומנו ופלפל שחור, מופיע בכל מיני מקומות, כולל על לחמים שטוחים, במטבלים, וכפי שאנו רואים בעמודה זו ‘חדש בתפריט’, ממולא ב כופתאות ב-PastaRamen, מסעדה חדשה במונטקלייר, ניו ג’רזי, שנאמנה לשמה, משלבת מסורות קולינריות איטלקיות ויפניות.
אוכל יפני, במיוחד מרק העוף בחנות ראמן שהצוות הקולינרי של פרשת בני הדייג ביקר בטוקיו, הוא ההשראה למנת עוף הזמינה ב-Sake No Hana החדש בניו יורק.
גם בניו יורק, מאדאם ג’ורג’, טרקלין קוקטיילים חדש וגדול במידטאון, מגישה קוקטייל של 20 דולר בכוס קפה מנייר, בעוד שמעבר לנהר בקווינס, ריקרדו דרהדה מפיליה מצייד וצולה תמנון ומגיש אותו על שעועית.
בלאס וגאס, מייקל מינה פתח מחדש את פרשת בני הדייג והוא זוכה לכמה טריקים יצירתיים עם השף שלו קייל ג’ונסון, שמכין קונכיות טאקו על ידי שכבות עטיפות ספרינג רול עם אצות נורי.
